Silikonform Pavoni LS02 – Chocoflex
Die Form Pavoni LS02 Chocoflex ist der ideale Partner für Chocolatiers und Konditoren, die Perfektion im Detail und gleichbleibende Produktion suchen.
Hergestellt aus professionellem Platinsilikon, bietet sie eine perfekte Balance zwischen Flexibilität, Präzision und Widerstandsfähigkeit für ein makelloses Ergebnis bei jeder Anwendung.
Ihre elegante und zeitgemäße quadratische Form macht sie unverzichtbar für die Herstellung von Pralinen, Petit Fours, Füllungen oder Mini-Desserts.
Technische Merkmale
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Hersteller: Pavoni Italia
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Serie: Chocoflex
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Formmaße: 290 × 190 mm
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Maße der Vertiefungen: 23 × 23 × 14 h mm
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Volumen pro Vertiefung: ~7,5 ml
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Anzahl der Vertiefungen: 54
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Temperaturbereich: von -40°C bis +280°C
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Kompatibilität: Ofen, Gefrierschrank, Kühlzelle, Kühlschrank, Geschirrspüler
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Herkunft: Italien
Professionelle Leistung
Dank der Herstellung aus hochwertigem Platinsilikon garantiert die Form LS02 Pavoni:
✅ Perfektes Entformen ohne Verformung oder Rückstände.
✅ Gleichmäßiges Backen und schnelles Erkalten.
✅ Außergewöhnliche Haltbarkeit, selbst bei intensiver Produktion.
✅ Makellose Hygiene, spülmaschinenfest und geruchsneutral.
Die LS02 wurde entwickelt, um die Produktionsgeschwindigkeit zu erhöhen</strong und dabei eine millimetergenaue Präzision bei jedem Stück zu bewahren.
Absolute Vielseitigkeit
Der Chocoflex LS02 glänzt bei allen Laborherstellungen:
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Quadratische Pralinen aus Zartbitter-, Milch- oder weißer Schokolade.
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Füllungen für Desserts mit Frucht- oder Pralinenfüllung.
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Herzhafte Mini-Desserts in geometrischer Form.
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Gelees, Mousse oder Konfekte mit feiner und glänzender Textur.
Ihre klare und regelmäßige Form ermöglicht ein modernes und elegantes Erscheinungsbild, perfekt für raffinierte Präsentationen oder hochwertige Geschenkverpackungen.
Einfache und effektive Anwendung
Die kontrollierte Flexibilität des Pavoni-Silikons erleichtert das Befüllen mit dem Spritzbeutel, die Arbeit mit dem Spatel und das Entformen, ohne dass eine Einfettung erforderlich ist.
Dank des weiten Temperaturbereichs (-40°C bis +280°C) kann sie mühelos vom Gefrierschrank in den Ofen überführt werden und behält dabei perfekte Stabilität.
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