Greenstar Pro Entsafter

Greenstar Pro Entsafter

Die Auswahl an Entsaftern ist riesig. du suchst deshalb einen zuverlässigen Klassiker? Dann triffst du mit den Slow Juicern von Greenstar eine gute Wahl. Der Greenstar Pro ist das neue Flaggschiff des Herstellers. Der Entsafter stimmt technisch mit dem mehrfach als gut getestet ausgezeichneten Greenstar Elite überein, wurde jedoch in einigen Details verbessert. Das Gerät eignet sich für den intensiven Einsatz, d. h. tägliches Entsaften großer Mengen.

Der Greenstar Pro Entsafter empfiehlt sich für diese Saftzutaten

In den Greenstar Saftpressen steckt viel Forschung und Entwicklung. Im Mittelpunkt dieses Geräts stehen die beiden Edelstahl-Presswalzen. Sie zerkleinern die Saftzutaten zunächst zu einem Brei und pressen diesen mit enormer Kraft aus. Es handelt sich um „Jumbo-Walzen“ mit großem Außendurchmesser, um eine noch höhere Ergiebigkeit zu erzielen.

Im Fokus der Entwickler standen Zutaten, die schwer zu entsaften sind – solche Zutaten, an denen andere Entsafter gerne scheitern. Hierzu zählen insbesondere grünes Blattgemüse und Gräser. Gräser, wie z. B. Weizengras, können zwar erstklassige Nährstoffe bereitstellen, jedoch sind diese nur schwer zu extrahieren. Die Edelstahl-Presswalzen greifen sehr dicht ineinander, um auch aus solchen Zutaten möglichst viel Saft zu gewinnen.

Sehr feste Zutaten entsaftet das Gerät vorbildlich. Wenn du z. B. Karotten entsaften möchtest, ist diese Saftpresse bestens geeignet. Im Vorfeld findet eine feine Zerkleinerung statt, um anschließend die enthaltene Flüssigkeit mit hoher Kraft aus dem Pressgut zu drücken.

Zum Entsaften weicher Zutaten eignet sich der Greenstar Pro Slow Juicer hingegen nur bedingt. Das Gerät wurde konzipiert, um mit hoher Kraft auf das Pressgut einzuwirken. Weiche Äpfel oder Birnen werden deshalb nicht ganz so gut entsaftet, wobei diese Aussage jedoch in Relation zu betrachten ist. Auch hier lässt sich eine gute Ergiebigkeit erzielen, vor allem wenn Äpfel, Birnen und ähnliche Früchte zusammen mit festeren Zutaten entsaftet werden. Weitere Tipps hierzu findest du weiter unten im Abschnitt „Bedienung des Entsafters.“

Technische Besonderheiten der Saftpresse

Einen Slow Juicer erkennst du an seiner niedrigen Drehzahl. Ein langsames Drehen der Edelstahl-Presswalzen soll eine unnötige Einwirbelung von Sauerstoff und die damit einhergehende Oxidation verringern. Sauerstoff kann bestimmte Enzyme und weitere Nährstoffe zerstören. Hinzu kommt, dass Sauerstoff mit der Zeit den Geschmack des frisch gepressten Safts mindert.

Der Greenstar Pro Entsafter arbeitet mit einer Drehzahl von 110 Umdrehungen pro Minute und ist damit sehr langsam. Dies dient nicht nur dem Schutz der Nährstoffe in deinen Säften, sondern verringert auch die Erwärmung. Denn Wärme verhält sich ähnlich wie Sauerstoff, sie kann bestimmte Nährstoffe zerstören. Der aus den Zutaten gepresste Saft soll möglichst ohne Erwärmung in den Saftauffangbehälter fließen.

Außergewöhnlich sind die integrierte Text unvollständig – Wort nicht zu Ende geschriebenrot- und Magnettechnologien. Im Innern der Walzen befinden sich Magnete. Zudem sind Formgebung der Walzen und Drehzahl so abgestimmt, dass während des Rotierens infrarot-nahe Wellen erzeugt werden, die auf das Pressgut einwirken.

Zugegeben, wir können die Aussagen des Herstellers zu diesen Technologien nicht überprüfen, weil hierfür sehr aufwändige Laboruntersuchungen nötig sind. Der Hersteller gibt an, dass die infrarot-nahen Wellen auf einer ähnlichen Frequenz wie Wassermoleküle schwingen. Sowohl die Wellen als auch das schwache Magnetfeld wirken auf das Pressgut ein, um damit bestimmte Nährstoffe in Nähe der Walzen und damit aus dem Trester heraus zu ziehen. Laut Hersteller ist die Wirksamkeit nachgewiesen, d.h. der Gehalt an Nährstoffen im Saft ist höher bemessen, als beim Pressen ohne Einsatz dieser Technologien.

Wie einleitend angedeutet, wurde der Entsafter für den intensiven Einsatz konzipiert. Er eignet sich um täglich größere Mengen an Saftzutaten zu zerkleinern. Ob zu Hause oder in der Gastronomie, das Gerät hält der hohen Belastung stand. Der Hersteller Tribest hat gegenüber dem bewährten Elite Modell die Kühlung verbessert und zum Schutz des Motors einen stärkeren Lüfter verbaut. Deshalb wird in den USA auch eine deutlich erweiterte Garantie geboten, die sich auf beeindruckende 15 Jahre beläuft! Anfangs betrug die Garantie in Deutschland nur 5 Jahre, wurde dann aber auf 12 Jahre erhöht, was ebenfalls richtig gut ist!

Hier haben wir den Zusammenbau des Greenstar Pro Slow Juicers mit Bildanleitung ausführlich beschrieben.

Bedienung des Entsafters

Nachdem der Entsafter vollständig aufgebaut ist, werden die Presswalzen per Knopfdruck in Bewegung gesetzt. Die vorbereiteten Saftzutaten werden durch den Einfüllstutzen direkt auf die rotierenden Walzen gedrückt. Der Stampfer leistet hierbei wertvolle Unterstützung, wobei ver