MAC Chef 21 cm Kochmesser
Dieses Kochmesser zählt zu unseren absoluten Bestsellern und das nicht ohne Grund. Hier bekommen Sie ein gutes Kochmesser zu einem sehr günstigen Preis.
Spricht man über die Schneideigenschaften eines Messers, spielen typischerweise zwei Dinge eine entscheidende Rolle für das gute Schneidgefühl eines Messers. Eines davon ist natürlich die Schärfe und das andere die Dicke der Klinge. Japanische Messer sind im Allgemeinen dünner als deutsche Messer, was bedeutet, dass sie härtere Lebensmittel wie Wurzelgemüse und schwereres Gemüse leichter schneiden.
Das hier gezeigte MAC Chef-Kochmesser ist recht dünn, sodass es die meisten Gegenstände problemlos durchschneidet. Es weist außerdem eine sehr respektable Härte von 59 HRC auf, die definitiv auf Augenhöhe mit den meisten Konkurrenten dieser Klasse liegt oder diese übertrifft. Wenn Sie das Messer zusätzlich mit einem Keramik-Wetzstahl pflegen, haben Sie viele Jahre lang ein gutes Messer.
Dieses Kochmesser ist auch in einer speziellen teflonbeschichteten Ausführung erhältlich, die sich beispielsweise sehr gut zum Tranchieren eignet. Maki-Rollen.
| Typ | Gyuto – Kochmesser |
| Länge | 210 mm |
| Schmieden und Stahl | Eine Schicht MAC Edelstahl |
| Schleifen | Zweischneidig/Standard |
| Grifftyp | Klassischer Western |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 59 HRC |
| Griffmaterial | Birken-Pakkaholz |
| Produktnummer | HB-85 |
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