Das Filetiermesser Arcos 210 mm ist für Köche entwickelt worden, die chirurgische Präzision bei feinen Schnitten benötigen. Die schlanke Klinge ermöglicht lange, kontrollierte Züge – ideal zum Portionieren von Fleisch und Fisch mit ästhetischer, gleichmäßiger Präsentation.
Professionelle Präzision für feine Filets und makellose Präsentationen.
- Geschmiedete, schmale Klinge, optimiert für lange und kontrollierte Schnitte.
- Classic Plus Schliff, der die Leistung auch bei wiederholtem Einsatz bewahrt.
- Hohe Flexibilität – ideal, um nah am Knochen zu arbeiten oder Haut sauber zu entfernen.
- Abgerundeter Kropf für Komfort bei langen Zerlegearbeiten.
- Ergonomischer Arcos-Griff, stabil und sicher, selbst mit feuchten Händen.
- Korrosionsbeständige Nieten, geeignet für feuchte Umgebungen und intensiven Gebrauch.
- Perfekt zum Filetieren von Fleisch, Aufschneiden großer Stücke, Arbeiten an Fisch und präzisen Präsentationsschnitten.
Ein zuverlässiges, komfortables und präzises Werkzeug für Küchen, in denen Ästhetik und Gleichmäßigkeit im Vordergrund stehen.
Integrieren Sie dieses 210-mm-Filetiermesser in Ihre Schneidestation und verbessern Sie jede Präsentation.
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