Entworfen, um den Anforderungen von Fachleuten in der Branche gerecht zu werden. Die Klinge besteht aus exklusivem, leistungsstarkem und langlebigem NITRUM®-Edelstahl
Der in dieser Serie verwendete Griff ist ein revolutionärer ergonomischer Griff, bestehend aus spritzgegossenem Polypropylen, einem hygienischen Kunststoffmaterial mit guter Stoßfestigkeit, Rutschfestigkeit und Hitzebeständigkeit (120-130°C). Die Verbindung zwischen Griff und Klinge ist dauerhaft aufgrund des Spritzgussprozess, mit dem sie verbunden wurden.
Die Farbe des Griffs dient zur Identifizierung des Messers zur Unterscheidung der geschnittenen Lebensmittel, um eine bessere hygienisch-sanitäre Kontrolle für den Verbraucher zu gewährleisten, basierend auf europäischen Vorschriften
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